Inspirados en la trattoria familiar fundada en 1960 en Friuli, Italia, creamos en Resistencia un homenaje a nuestra historia y a la cocina como unión entre pasado y presente. Las anécdotas de la abuela sobre los tíos Giussepe y Gino, sirviendo platos a quienes llegaban en tranvía, fueron el motor de este sueño. Trattoria Conte es una versión reimaginada de aquel lugar: cálido, con música italiana, fotos familiares y sabores con valor emocional, como los “fideos de la nonna”. Más que un restaurante, somos un puente entre generaciones, un pedazo de Friuli plantado en suelo chaqueño, y la prueba de que algunas historias familiares no se olvidan: se cocinan, se sirven y se comparten.